Le Gresse er en by, og en kommune som ligger i Alpes-Martimes, i Sør-Øst i Frankrike. Byen ligger også rett ved den franske rivieraen.

Helt siden slutten av 1700-tallet, har byen vært kjent for den store produksjonen av parfymer. Grasse blir sett på som verdens parfyme hovedstad (la capitale mondiale Des parfums). Her blir det laget over 2/3 deler av Frankrikes naturlige aromaer, både for parfymer og for smakstilsetning i mat. Sjasmin er nøkkelingrediensen i parfymenes verden, og er derfor veldig viktig for parfyme hovedstaden le Grasse.

27 tonn sjasmin blir høstet inn hvert eneste år i byen, og er nok levebrødet for byen på 44,4 km2, for Grasse tjener ca. 600 millioner euro i året på denne industrien. Grasse er en by med et varmt klima, som ligger 20 kilometer fra Côte d’Azur, altså kysten, slik at det ikke kommer noe kystluft inn her, og det er en av grunnene for at det er et så stort blomsterliv i byen.

Det er en festival i le Grasse hvert år i begynnelsen av august, som på fransk heter: Du Jasmin or la Jasminade. Dette er en veldig stor begivenhet, hvor damer ikledd pene kostymer kaster en masse blomster rundt seg mens de vandrer oppover langs gatene i Grasse hvor folkemusikere og andre opptredener foregår. Byen er også dekorert med en masse blomster og annet pynt.