Øvelse:

Finne ut hva sukker er bygd opp av

Utstyr:

Reagensglass

Reagensglassklype

Sukker

Briller

Gassbrenner

Resultat:

Jeg, Christoffer og Kim helte 3ml sukker i reagensrøret og satt på klypa. Når vi varmet opp sukkeret over gass brenneren begynte sukkeret å bli først brunt, så kokte det og det ble svart. Røyken som kom var vanndamp, og det svarte som var igjen var karbon. Kim hold reagensrøret enda lenger over flammen, og da begynte sukkeret å boble, og det rant over kanten.

Konklusjon:

Sukker er bygd opp av hydrogen, karbon og oksygen. Formelen er C₆H₁₂O₆.