1. Grunnlag/Prinsipp:

Påvise at vann har kokepungtet 100 grader. Vi skulle også lære oss å koke vann og bruke et termometer.

2. Utstyr:

600ml begerglass

Gassbrenner

Stativ

Termometer

3. Utførelse:

Vi fant frem utstyret og leste gjennom øvelsen. Først målte vi opp vannet i begerglasset, satte begerglasset på stativet og slo på gassbrenneren. Så målte vi tempraturen i vannet hvert annet minutt helt til det nådde kokepungtet. Vi skrev ned temperaturen i en tabell underveis.

4. Målinger:

Minutter:       0      2      4      6      8      10      12

grader C`:     22    39    58    73    86     95     99

Temperaturen nådde 100 grader etter 12,5 minutter.

Temperaturen sted raskt i starten og langsomere mot kokepunktet.

Etter dette gikk stoffet fra væske til gass ( damp ).

5. Konklusjon:

Tempraturen steg kraftig og stabiliserte seg på kokepunktet 100 grader, som er kokepuktet for vann ( H2O ).

6. Feilkilder:

Gassbrenneren sto veldig nære begerglasset, noe som gjorde at vannet begynte å koke veldig fort. Termometer kan også ha virket litt dårlig siden det tok så lang tid fra 99 grader til 100 grader..