Hensikt:

Hensikten med dette forsøket var å sette sammen noen molekyler innen organisk kjemi og å prøve å forstå litt av stoffenes oppbygning.

Utstyrsliste:

• molekylbyggesett
• noteringsark
• læreboka

Tegning:

(tegning mangler)

Beskrivelse og observasjon:

Det første vi gjorde var å finne frem molekylbyggesettene. Vi satte i gang med å lære oss fargene på de forskjellige kulene som fremstilte forskjellige stoffer. Her er de fargene og stoffene vi hadde i molekylbyggesettet vårt:

Hvitt: Hydrogen (H)

Rødt: Oksygen (O)

Svart: Karbon (C)

Grønt: Klor (Cl)

Blått: Nitrogen (N)

Gult:Svovel (S)

For enkelthets skyld, begynte vi med de enkleste molekylene i begynnelsen kapitlet. Først satte vi sammen atomene karbon og hydrogen til alkanet metan, som består av et karbon som har enkeltbindinger til fire hydrogener. Deretter avanserte vi litt med å sette sammen alkoholet butanol av fire karbon som hadde enkeltbindinger til ni hydrogener og en -OH-gruppe. Nå satte vi sammen et molekyl der dobbeltbinding var nødvendig. Karboksylsyren propansyre satte vi sammen av tre karbon som hadde enkeltbindinger mellom 5 hydrogener. Det ene karbonet hadde dobbeltbinding til et oksygen og en enkeltbinding til en -OH-gruppe.

Nå skulle vi virkelig knekke oss litt. Vi skulle nå sette sammen alkoholen etanol og karboksylsyren butansyre, som er ingrediensene i en ester (inkludert vann). Men dette molekylet blir litt for vanskelig å beskrive med ord, så du må nesten se på tegningen i stedet.

Til slutt laget vi glukose i lukket form, som består av fem karboner og et oksygen koblet sammen av enkeltbindinger i en ring. Ut i fra fire av karbonene henger det et enkelt hydrogen i enkeltbinding og en -OH-gruppe i enkeltbinding. I det siste karbonet er det koblet fast en enkeltbinding med enda et karbon som igjen binder seg enkelt med to hydrogener og en -OH-gruppe.

Teori:

Her er noen molekylformler og fakta om de stoffene vi lagde:

Navn                                 Molekylformel                    Stoffgruppe                  

Metan                               CH4                                     Alkan (Hydrokarbon)

Butanol                            C4H9OH                              Alkohol, enverdig

Propansyre                       CH3CH2COOH                   Karboksylsyre

Etanol+butansyre             C2H5OCOC3H6HH2O         Ester

Glukose (lukket form)     C6H12O6                                  Karbohydrat (monosakkarid)       

Antall huller i kulene som representerer atomene, viser hvor mange ”ledige” plasser det er igjen for at atomene skal oppnå fulle ytterskall.   

Konklusjon:

Vi lærte oss å bruke molekylbyggesettet, og vi lærte hvordan noen stoffer lages og hvordan de ser ut. Jeg har nå mye bedre innsikt i hvordan enkelte stoffer er bygd opp.

Feilkilder:

Det var ingen feilkilder i forsøket vårt, bortsett fra at vi kanskje gjorde noen småfeil da vi bygget.

Kilder:

Notater fra forsøket og litt snadder fra Gunnar.